เค้กส้มหน้านิ่ม ขนาด 1 ปอนด์ ตกแต่งด้วยดอกไม้เบาๆ น่ารักดีคะ

มาดูสูตรกันคะ สูตรนี้สำหรับขนาด 1 ปอนด์นะค่า

ส่วนของสปันจ์เค้ก

- แป้งเค้ก 80 กรัม

- ผงฟู 1/2 ช้อนชา

- เกลือ 3/4 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 70 กรัม

- นมข้นจืด 40 กรัม

- น้ำเปล่า 40 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- SP 8 กรัม

- น้ำมันรำข้าว 60 กรัม

📜 ขั้นตอนการทำ

- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นน้ำมันรำข้าวกับSPนะคะ

- หลังจากนั้นใส่ SP ตีสปีดสูงสุด 3 นาที

- ปรับเป็นสปีดต่ำสุด ทะยอยใส่น้ำมันลงไปเป็นสาย(ค่อยๆเทลงไปคะ) ตีจนครบ 3 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ

- ขั้นตอนสุดท้ายใช้ไม้พายตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอีกทีด้วยคะ

เข้าอบไฟ 170 องศา เวลา 35-40 นาที แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้านนะคะ ลองปรับดูค่า

ส่วนของซอสส้มโฮมเมด

- น้ำส้มซันควิกสีส้ม 90 กรัม

- น้ำตาลทราย 90 กรัม

- ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา

- น้ำเปล่า 300 กรัม

- แป้งข้าวโพด 27 กรัม

- เนยสด 60 กรัม

📃ขั้นตอนการทำ

- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในหม้อ พักทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผงวุ้นทำงาน

- ครบเวลาตั้งไฟกลาง ใช้ตะกร้อคนตลอดเวลา จนซอสส้มใสข้นพอเป็นลายตะกร้อได้ก็ยกลงจากเตาแล้วใส่เนย คนให้เนยละลายแล้วนำมาราดบนตัวเค้กได้เลยคะ

ชอบหวานเพิ่มน้ำตาล ถ้าหวานไปลดน้ำตาลในส่วนผสมได้นะคะ